Нью Информ

869 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ed Red
    Как клоун силен, но с мозгами проблемы. С ним нужно как с больным общаться и радоваться хотя бы здравым словам, все т...Громкие заявления...
  • ВЛАДИСЛАВ
    Это называется недотрах. Женщина недомогает, так как мужчины до неё не домогаются.Жалующейся на бес...
  • Иванов Александр
    Осмелюсь спросить у МОДЕРАТОРА сайта. А, что есть ЧЕ - 2020 ? Только не смешите мои тапки, что это было в прошлом год...Путин распорядилс...

Российские ученые разработали уникальную технологию пастеризации молока

Российские ученые разработали уникальную технологию пастеризации молока

Новую технологию пастеризации разработали сотрудники Инжинирингового центра приборостроения, радио- и микроэлектроники Южного федерального университета в Таганроге. Обычно в процессе пастеризации напиток доводят до кипения. Это убивает бактерии, но и разрушает ценные белки.

Таким образом молоко становится менее полезным. То же касается и ультрапастеризации. Ученые сообщили о новом методе, при котором молоко доводят до температуры 65 градусов при выдержке до 30 минут. В случае пастеризации при 90 градусах продукт выдерживают от семи до 40 секунд, сообщил Андрей Ковалев, глава Инжинирингового центра Южного федерального университета. Для сохранения вкуса и свойств применяют скачкообразный процесс повышения температуры.

 

Ссылка на первоисточник
Ученые разрабатывают имплант, который будет контролировать сон человека

Картина дня

наверх