Алексей Мирный предлагает Вам запомнить сайт «Нью Информ | МирТесен»
Вы хотите запомнить сайт «Нью Информ | МирТесен»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Новости дня. Свежие новости на сегодня. Новости политики, экономики и культуры. Все события и происшествия за последний час. Главные новости со всего мира читайте на страницах Нью Информ.

Патриарх Кирилл обратил внимание на опасность отказа от наличных денежных средств

развернуть

Необычная рыбная окрошка на тане

Рецепты окрошки многообразны: зависят они как от вкусов готовящего окрошку повара, так и от региона. В окрошку, например, часто добавляют не только квас, но и кислые щи, капустный или огуречный рассол, кефир, тан или просто кислое молоко. В Тамбовской области, например, к окрошке обязательно подают отварной картофель, отдельно, вместо хлеба. В Рязани обязательно используют горох, а в Нижегородской области вообще вместо мяса используют кильку в томате. Ингредиенты Филе красной рыбы — 250 г; масло сливочное — 100 г; корень пастернака — 200 г; редис — 4 шт; огурец — 2 шт; картофель — 2 шт; яйцо куриное — 3 шт; сливки 25% - 50 мл; йогурт натуральный — 100 г; сметана — 100 г; тан — 200 мл; листья мангольда — 50 г; масло оливковое — 50 мл; перец черный — по вкусу; соль — по вкусу Рецепт 1. Для приготовления этой освежающей окрошки филе красной рыбы отвариваем в чуть подсоленной воде 5−10 минут. 2. Пока рыба варится, приготовим заправку для окрошки. Очищенный корень пастернака нарезаем крупными кубиками. Сливочное масло растапливаем в сотейнике. Закладываем пастернак и тушим его, добавив немного воды. 3. Редис и огурец нарезаем тонкой соломкой. Отваренный и очищенный картофель трём на крупной тёрке, а варёное яйцо мелко нарезаем ножом. 4. Готовый пастернак измельчаем в блендере с добавлением небольшого количества сливок. 5. К овощной массе добавляем измельчённые яйца и добавляем заправку из пастернака. Для жидкой основы смешиваем натуральный йогурт, сметану и тан. 6. Из отваренной рыбы удаляем косточки и разделяем на небольшие кусочки. 7. В каждую тарелку при помощи кулинарного кольца выкладываем заправленные пастернаком овощи, заливаем жидкой основой. 8. Сверху выкладываем филе красной рыбы, украшаем листиками мангольда и сбрызгиваем оливковым маслом. Для пикантности приправляем чёрным перцем. Приятного аппетита!

 


Источник →

Ключевые слова: Общество
Опубликовано 07.01.2018 в 12:23

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Вячеслав Молодцов
Вячеслав Молодцов 7 января, в 13:51 Не волнуйся Кирилл, установите в церквях платёжные терминалы... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Минсельхоз: Россия вышла на …

Минсельхоз: Россия вышла на второе место в мире по экспорту зерна

22 янв, 15:11
+2 0
Самоуничтожение техники ВСУ:…

Самоуничтожение техники ВСУ: в ДНР рассказали о небоевых потерях армии Украины

19 янв, 13:48
+1 0
Мураховский подтвердил опасе…

Мураховский подтвердил опасения Stern: сбивать «Цирконы» РФ им просто нечем

15 янв, 21:43
+1 0
«Конфликты и разделение»: ра…

«Конфликты и разделение»: ради власти Порошенко снова обращается к национализму

16 янв, 12:15
+1 0
«Шаткое положение»: Совфед п…

«Шаткое положение»: Совфед прокомментировал обвинения Порошенко в адрес России

17 янв, 11:13
+1 0
«Раньше забрасывали бутылкам…

«Раньше забрасывали бутылками с кефиром»: активист бросил в Чубайса пачку листовок

17 янв, 17:49
+1 0
Поклонская жестко прошлась п…

Поклонская жестко прошлась по Собчак из-за слов о Крыме и ЧМ-2018

16 янв, 11:59
+1 0
Хакеры опубликовали новые об…

Хакеры опубликовали новые обвинения в адрес WADA

16 янв, 10:05
+1 0
Прорыв не удался: ополчение …

Прорыв не удался: ополчение Донбасса дает отпор ВСУ по четырем направлениям

16 янв, 19:45
+1 0
Читать

Последние комментарии

Алевтина Перец
Владимир Дехтяренко
nina bolshakova
Борис Антонов
На носу дефолт!
Борис Антонов Трамп обвинил демократов в закрытии федеральных ведомств
Олег Орлов
Как же так, все тунеядцы и за него?
Олег Орлов Хоккеисты «Алтая» отдали свои голоса в поддержку Владимира Путина
Олег Орлов
jurmann jurmann
ТАК И БУДЕТ ! СКОРЕЙ БЫ УЖ.....
jurmann jurmann Западные СМИ уже не верят Порошенко: в 2019 году Украину ждет переворот
Леонид Черных
Axel Kozlunov
Владимир Парафилов